¡Comer rico, barato y con consciencia es posible!
Descubre los poderes de la cocina creativa sin desperdicios y aprovecha al máximo cada ingrediente. Antojista te guiará en este viaje de sabores y combinaciones increíbles con alimentos que botarías a la basura y ahora puedes reutilizar
En esta clase introductoria junto a Antojista explorarás el fascinante mundo de los alimentos con una mirada de la cocina sustentable, creativa y con consciencia desde la compra hasta la preparación final.
En esta clase aprenderás a preparar dos condimentos esenciales en tu cocina de manera creativa: Sal con hojas de apio/cáscaras de cebolla y sal de limón y jengibre.
En esta clase aprenderás a hacer una Veganesa limón-jengibre con aquafaba y aceite además de una deliciosa salsa cremosa de perejil-espinaca
En esta clase Antojista te enseñara un aperitivo crujiente delicioso, fácil y creativo para untar tus dips y salsas favoritos junto a tus invitados.
En esta clase aprenderás a desperdiciar cero alimentos con un rico paté de tallos de acelga con champiñones y un delicioso pesto de tallos de espinaca
En esta clase, Antojista te enseña a preparar un rico curry a base de zanahoria y garbanzos además de un arroz árabe de coliflor, una combinación deliciosa.
¿Tienes un arroz hace 3 días en el refrigerador? ¡Prohibido botar! ¿Quieres hacer hamburguesas caseras con lo que quedó en tu refri? En esta clase aprenderás a reinventar e imaginar preparaciones con alimentos que anteriormente deshecharías como el tallo de la coliflor.
En esta clase final aprenderás a hacer dos postres ricos, fáciles y sin desperdicios: Prepara un rico Brownie Zero Waste en base a plátano y un Merengue Vegano en base a aquafaba.
Domina la cocina sin residuos y sorprende a todos con deliciosas preparaciones teniendo una despensa ordenada y con dedicación.
Aprende a reinventar tus comidas y reduce el desperdicio con recetas ingeniosas y sostenibles
Te invitamos a que elijas cómo recorrer este camino. Ya sea con un contenido único por un año o sumergiéndote en una variedad de temas y descubriendo nuevos intereses mes a mes.
Continúa aprendiendo en los temas que te inspiran
Obtendrás conocimientos, datos prácticos y motivación para tener una vida sustentable en la cocina, como por ejemplo: formas de llevar a cabo la preparación y conservación de alimentos, elección de los utensilios adecuados y la gestión de residuos.
En este curso de comida vegana, te sumergirás en un mundo de descubrimientos y variedad, aprenderás a resaltar los sabores de los vegetales a través de recetas simples y nutritivas, y dominarás el arte de equilibrar tus comidas desde una perspectiva.
El objetivo de este curso es que las personas conozcan el mundo de la cocina saludable, entiendan qué significa y sepan cómo se puede llevar a cabo con ingredientes fáciles de conseguir.
